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牛肉疑遭沙門氏菌污染 6州多人患病1亡

http://dailynews.sina.com   2019年11月05日 14:38   僑報

【僑報王迪生編譯報道】聯邦疾病控制與預防中心(CDC)日前披露,近幾個月,一些州出現了沙門氏菌感染疫情,已有10人患病,而且有1人喪生。據信這次沙門氏菌感染與碎牛肉有關。

據有線電視新聞網(CNN)報道,到目前爲止,還沒有發現哪個供應商與這次疫情有關聯。那些已經患病的人報告說,他們所吃的碎牛肉有不同的品牌,而且是從若干地點購買的。

在8個接受詢問的人當中,有6個人說,他們在家裏吃了絞碎的牛肉。

感染沙門氏菌大約12至72小時之後,感染者會出現發燒、腹瀉、胃痙攣等症狀。在通常情況下,病情會持續4至7天,大多數人無需治療即可康復。但是,有時候有的人病情嚴重,需要到醫院接受治療。

據CDC講,目前已經有6個州確認出現了沙門氏菌感染病例,其中加州有1人患病身亡。另外5個州是科羅拉多、堪薩斯、俄克拉荷馬、得克薩斯和愛荷華。

在那些感染者當中,有1人住在加州,實驗室從其重新包裝的剩餘碎牛肉裏發現了造成這次疫情的都柏林沙門氏菌的毒株。

CDC說,有些人是從8月份開始得病的。在9個感染者當中,有8人到醫院接受了治療,比例遠高於通常所知的大約20%。

該機構稱,相關調查將繼續進行,它會持續向公衆通報最新情況。

CDC提醒民衆:做飯的時候,務必把碎牛肉和其它食物分開放;抓過生肉之後一定要洗手,至少用肥皂洗20秒鐘;另外要把案板、菜刀和其它粘過生肉的廚具清洗乾淨,以防交叉污染。

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